m&m‘sがカラフルでウキウキなバレンタインにはぴったり♪コーヒーが大人味に!
コツ、ポイント
焼きあがったクッキーは3~4日で食べきってください。バターが酸化して美味しくなくなります。
うちのオーブンは火力が弱いです。10℃くらい温度を下げてもいいかもしれません。
このレシピの生い立ち
m&m`sでカラフルなクッキーが作りたくて。
1.
バターは1cm角に切り、室温に戻す。卵も室温に戻す。●と□はそれぞれ合わせてふるっておく。
2.
ボウルにバターを入れて。泡立て器でほぐす。□を3回に分けて加え、その都度すり混ぜる。※バターも砂糖も混ぜすぎないこと。
3.
溶いた卵を2~3回に分けて加え、その都度すり混ぜる。バニラオイルも加え混ぜる。
4.
泡立て器からゴムベラにかえて、1の●を一気に加え押しつけるように混ぜる。
5.
粉が混ざりきる前にm&m‘sとくるみを加え、さらに押しつけるように均一に混ぜる。
6.
ラップで平たく包み、1時間以上冷蔵庫で寝かせる。※この状態で4~5日持ちます。
8.
6をm&m‘sが入るように手で丸めて天板に置き、直径3~4cmになるように軽くつぶしながら、形を整えて並べる。
9.
オーブンに入れて、13~15分焼く。美味しそうな焼き色が付いていれば焼きあがり。ケーキクーラーなどで冷ます。
10.
※8で生地が柔らかくなりすぎているようなら、冷蔵庫で少し冷やす。
https://cookpad.com/recipe/1026550
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.