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生姜たっぷり肉団子とキャベツの煮物
by P・okan
生姜がたっぷりでこれさえ食べたら風邪知らず。
コツ、ポイント
・大根おろしの汁もそのまま肉団子に入れて混ぜて下さい。 ・マロニーは湯掻かないでそのまま入れた方が汁を吸って美味しいです♪ ・豆腐やエノキを入れて鍋にしても美味しいです。
材料
(4人分)
豚肉ミンチ
300g
大根おろし
150g
パン粉
大4
生姜
50g
白ネギみじん切り
1/2本
☆ゴマ油
小1
☆醤油
大1
☆酒
大1
☆塩、コショウ
適宜
モヤシ
1袋
キャベツ
1/2玉
マロニー
200g
★水
1ℓ
★味覇
大1
★醤油
大3
★塩、コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
キャベツが安かったので大量に使う レシピを考えました。
1.
豚肉ミンチに大根おろし、パン粉、生姜すりおろし、白ネギみじん切りを入れて混ぜる
2.
☆の調味料を1に入れて混ぜる
3.
鍋の★を入れて沸騰させ、キャベツを入れて煮込む
4.
キャベツがしんなりしたら2の肉団子を丸めて入れる
5.
モヤシも入れて再度煮込み、最後にマロニーを湯掻かないでそのまま入れ、煮込んだら出来上がり。
6.
ムネ肉をミンチにしたものでも作ってみました。
https://cookpad.com/recipe/1026741
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