石焼きビビンバを食べたい!でも、石焼き鍋が無い…。でも、どうしても食べたい…。そんな私がチャレンジしてみました(^o^)
1.
カルビは、5mm~1cm幅に切り、焼き肉のタレで軽く合え、10分くらいたったら軽く火を通す
2.
キムチもカルビと同じ位の幅に切る。ほうれん草とモヤシはレンジで火を通し、醤油やニンニクのすり下ろし、ごま油などで下味を付ける。チーズは5mm角位にきる
3.
ご飯にカルビ、キムチ、ほうれん草、モヤシチーズを混ぜ、コチュジャン、ニンニクのすりおそり、キムチの素や焼き肉のタレを好みで混ぜる。ここに卵を混ぜてもいいし、仕上げで乗せてもOK。
5.
石焼きビビンバは、お焦げが命!しっかり焼き付けて、お焦げを作ろう!焼けたら刻みノリやゴマなどをかけて、熱々をどうぞ!
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