文字サイズ:
小
中
大
印刷する
お豆腐とキャベツのふわふわ焼き
by umachiron
絹ごし豆腐を混ぜて焼いたらフワッフワ!そのままでも、お好み焼きっぽくしても、白だしに浸して明石焼きっぽくしてもいいかも!
コツ、ポイント
・ツナやお肉を加えれば立派なおかずになります。
材料
(直径8センチくらいのもの10枚分)
絹ごし豆腐
200グラム
キャベツ
小1/4弱
薄力粉
大さじ5~6
卵
1個
とろけるチーズ
お好みの量(たっぷりだと美味しい♪)
青海苔
お好みの量
かつおぶし
お好みの量
クレイジーソルト
適宜
サラダ油
少々
このレシピの生い立ち
息子の離乳食用に絹ごし豆腐をいれてお好み焼きを作ったらふわふわで美味しかったので大人向けにも作ってみました。
1.
キャベツは粗みじん切りにし、耐熱ボウルに入れて軽くレンジにかける(カサが減り混ぜやすくなるため)
2.
1のボウルに絹ごし豆腐を潰し入れ、他の材料も加えてさっくり混ぜ合わせる。
3.
油をうすくひいたフライパンで焼く。(とろけるチーズが焦げやすいので火加減注意!) 蓋をすると火のとおりが早いです。
4.
お好み焼き風&ケチャップでお絵かき 子供のおやつにいいかも♪
https://cookpad.com/recipe/1027048
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.