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ブロッコリー桜海老オイ餡かけ♪お弁当にも
by 徹嫁っち
桜海老がオイスターソースと合う♪中華風なあんかけブロッコリー! お弁当にも是非♪ 2010年10月20日話題入り感謝♪
コツ、ポイント
「1」で茹でずに、ブロッコリーはレンジでチンしちゃってもOKです♪
材料
(2人分)
ブロッコリー
1株
ごま油
大さじ1
桜えびor小えび
大さじ3
◎オイスターソース
大さじ2
◎みりん
大さじ1
◎料理酒
小さじ1
◎水
大さじ2~3
水溶き片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
ブロッコリーはあんかけで食べるのが好き♪ 桜エビを煮詰めてて、ブロッコリーあったので、かけてみた♪♪
1.
ブロッコリーは好みの大きさに切り、お好みの加減で塩ゆでして、ザルに上げ水気を切り、先に皿に盛る。 ※茎も一緒にねぇ♪
2.
フライパンに、ごま油と桜エビを入れ中火で炒める。桜エビがパチパチと香りが出てきたら弱火にする。
3.
◎を上から順に入れて、混ぜ合わせてから1分くらい煮詰める。そして好みの「あん」になるよう水溶き片栗粉を入れる。
4.
お皿に盛ったブロッコリーに「あん」をかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/1027254
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