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じゃがキムチ
by hemu
すっぱくなったキムチの救済。やってみたらバターやチーズにキムチって結構合います。
コツ、ポイント
チーズの代わりに、ポーチドエッグを落としても美味しい。もともとはマッシュポテトに野菜を入れて焼く、バブル&スクィークのアレンジ。
材料
(2人分)
じゃがいも
3コ
バター
大匙1/2
塩・胡椒
少々
キムチ
適量
とろけるチーズ
2枚
このレシピの生い立ち
Gacktファンの神威さんへのレシピ。Gacktがキムチ好きということで、キムチを使ったメニューにしました。
1.
じゃがいもを茹で、熱いうちにつぶします。
2.
フライパンにバターを引き、キムチを入れて、さっと絡めます。
3.
手順1に手順2を混ぜ、味をみながら塩・胡椒をふります。
4.
丸めて5cmくらいの平たい円形にします。 形ができたら、フライパンに油をひき、両面を焼きます。
5.
最後にとろけるチーズをのせます。チーズがとろりと溶けたら完成。
https://cookpad.com/recipe/102727
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