これまたビールにぴったりのおつまみで~す!お子さまにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
皮付きのポテトが大好きなので作りたかったのです。
1.
じゃがいもは皮付きのまま使用。たわしでよく洗う。適当な大きさに切ったら、水に10分ほどつけ、ざるにあげておく。
2.
フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、じゃがいもを入れて炒める。
3.
全体に油がまわったら、ふたをして弱火で5分、蒸し焼きにする。じゃがいもを裏返してさらに3分。
4.
ふたを開けたら塩、こしょうを振る。表面がこんがりとするまで炒める。
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