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♪簡単・ヘルシー!舞茸とクリームチーズのトマトソースパスタ♪
by りえっち
舞茸とクリームチーズをトマトソースに加えました。チーズのふわっ、トロっがやみつきです。
コツ、ポイント
写真はアスパラガスの代わりにいんげんで作りました。フライパンでソースと具をあえ始めたら手際よく調理しましょう。ささみの代わりにツナ缶でもOKです。
材料
(1人分)
パスタ(スパゲッティ)
80g
舞茸
1/2パック
グリーンアスパラガス
2本
トマト水煮缶
1/2缶
クリームチーズ
30g
クレイジーソルト
適宜(塩・こしょうでも可)
鶏ささみ
小1本
このレシピの生い立ち
オリジナル。冷蔵庫にあった材料と相談して作ってみました。
1.
クリームチーズは1cmほどにスライスする。舞茸は適当に手で裂いておく。アスパラガスは4等分に切り、根の方はすぐ火が通るように切込みを入れておく。
2.
鶏のささみは薄く削ぎ切り。フライパンにパスタを茹でるお湯を準備する。
3.
パスタを茹でる。アルデンテに茹であがる前に、パスタを茹でているフライパンにアスパラガスの根~穂の順で一緒に加えて茹でる。
4.
2をざるにとる。使用したフライパンに、トマトの水煮をトマトを手で軽く潰しながら汁も入れ、鶏のささみを入れ火を通す。色が変わったら茹でた3を入れる。
5.
舞茸を入れて軽く全体をあえて、クレイジーソルトで味を調え、クリームチーズを入れて、とろっととけてきたら火を止める。お皿に盛り付ける。
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