文字サイズ:
小
中
大
印刷する
黄色だっタラ
by ヴァルリン
タラと言えば冬の魚ですが、いつ食べても美味しい物は美味しい。タラをオリーブオイルでこんがりと焼き色を付けていただきましょう。ちょっぴり地中海ぽくニンニクも効かせて・・。
コツ、ポイント
たっぷりめのオリーブオイルで。
材料
(4人分)
甘塩タラ
300gくらい
ピーマン
4コ
ニンニク
2かけ
オリーブオイル
大さじ5
あらびきコショウ
適量
ターメリック
適量
パセリ
適量
このレシピの生い立ち
冬の味覚タラをちょっと洋風に。鍋に使うだけじゃもったいない。
1.
タラは骨をあらかじめ取って、食べやすい大きさに切っておく。 ピーマンは適当に切る。ニンニクは薄切り。
2.
フライパンにオリーブオイルと熱して、ニンニクを炒める。焦げる前に、タラを入れて、中火で焼き目が付くくらい焼く。タラの塩加減を見て、塩をふり、ターメリックと粗挽きコショウをふる。ピーマンを加えて1分、出来上がり。 白ワインがあればgood
https://cookpad.com/recipe/102843
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.