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サラダ油で♪ オレンジティーケーキ
by そんちょうさん
パウンド型で作る、サラダ油を使ったしっとりしたケーキです。紅茶とオレンジの香りがいいです。
コツ、ポイント
ジャムの甘さにもよりますが、砂糖は調節してください。私はおうち用で60グラム、プレゼント用には100ぐらむにしています。紅茶の茶葉はアールグレーがいいです。セイロンでも作ってみましたが、やっぱり違います。
材料
●サラダ油
30グラム
●卵
2個
●砂糖
60グラム~100グラム
牛乳
30グラム
紅茶のティーバッグ
1袋
マーマレードジャム
80グラム
○小麦粉
100グラム
○ベーキングパウダー
小さじ1
このレシピの生い立ち
バターの代わりにサラダ油を使い、経費削減(笑)。洗い物も楽です。
1.
○の粉類はふるっておく。紅茶の茶葉は、大きいようなら細かく砕いておく。マーマレードジャムは包丁で細かく切っておく。
2.
ボウルに●の材料をいれ、泡だて器でよく混ぜあわせる。
3.
そこに牛乳を少しずつ加えながらよく混ぜる。少しずつ加えないと、ダマになったり分離したりします。
4.
紅茶の茶葉とマーマレードジャムを加え、よく混ぜる。
5.
ふるった粉類を一度に加え、よく混ぜる。私は泡だて器でグルグル混ぜています。
6.
型に入れ、トントンと空気抜きをする。
7.
180度に予熱したオーブンで30分~35分焼く。様子を見て調節してください。
8.
表面が乾燥してきた頃に真ん中をナイフで切ると、ぱっくり割れてくれます。
9.
焼きあがったら型から外す。あら熱がとれたらビニールなどに入れておくと、しっとりします。
10.
100均の袋に入れて、プレゼントしたら喜ばれました。
11.
抹茶バージョン。レシピ ID :1359430
12.
チョコバージョン。 レシピID:1359435
https://cookpad.com/recipe/1028587
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