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ごぼうだけのちぢみ
by うっひー
超簡単♪ 具はごぼうだけのシンプルさ! だけど味わい深いちぢみです!
コツ、ポイント
スイートチリソースや、酢醤油を付けて食べました! 彩りに青海苔を振ってみましたが、なくてもOKです! 新ごぼうがあれば、香りが良くておいしいです!
材料
(2人分)
ごぼう
1と1/2本
水
100cc
ゴマ
大さじ1
上新粉
大さじ4
小麦粉
大さじ2
ゴマ油
適量
ほんだし
小さじ1
ダシ醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
友達からごぼうだけのちぢみが美味しい! と聞いたので作ってみました。
1.
ごぼうはささがきにして、水にさらし、 水を切ってボウルに入れ、粉を水とゴマと調味料を入れて良く混ぜる。
2.
ゴマ油をしいたフライパンで両面かりっと焼いたらできあがり!
https://cookpad.com/recipe/1028787
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