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コンソメチーズ味☆鶏胸肉の唐揚げ♪
by marimariキッチン
シャカシャカして味付けした揚げたてのチキン! 手づかみで豪快に♪ご一緒にポテトもいかがですか?
コツ、ポイント
粉は少し多めなので、お好みで調節してください。 余ったこの粉チーズとコンソメの粉はポテトなどとシャカシャカしてもおいしいです♥ 肉の厚さはお好みで♪
材料
(写真の大きさ8枚分)
鶏胸肉
2枚
塩
少々
こしょう
少々
酒
大さじ2
ガーリックパウダー又はすりおろしにんにく
少々
片栗粉
大さじ5~
小麦粉
大さじ2~
☆顆粒コンソメ
大さじ1
☆粉チーズ
大さじ2.5
☆ブラックペッパー
少々
卵
1個
このレシピの生い立ち
マク○ナルドのシャカシャカチキンをイメージして作ってみました
1.
鶏肉を観音開きにして、厚みを均等にして、4分の1に切り、ラップの上から麺棒などでたたき、5mm強くらいの厚さにのばす
2.
塩・こしょう・ガーリックパウダー・酒・溶き卵をビニール袋に入れて揉み込み、10分~20分ほど置いておく
3.
粉類を合わせておく ☆を大きめの容器に入れてよく混ぜておく
4.
肉に粉を合わせたものをつけ、軽くはたいたら、熱した油でこんがり色がつくまで揚げる
5.
油を切ったら、熱いうちに大きめのタッパーなどに☆を入れて「シャカシャカ」する
6.
今回は2回に分けて揚げたので、味付けの粉も半分に分けて使用しています。2度に分けて揚げる場合は粉の量に注意してください
7.
バンズに挟んで、マッ○チキン風♪ こちらは肉の厚み5mm弱くらいのものです お好みでどうぞ♪
https://cookpad.com/recipe/1029051
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