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かき氷シロップでメロンパン♪
by とうふぷりん
かき氷のシロップのメロンとイチゴを使ったら、とってもカラフルなメロンパンができあがりました。
材料
(パン生地 15個分)
強力粉
350g
砂糖
30g
スキムミルク
10g
バターorマーガリン
25g
塩
4~5g
かき氷シロップ
50cc
水
190cc
ドライイースト
5g
■
◆クッキー生地 15個分◆
バター
80g
砂糖
50g
かき氷シロップ(メロン&イチゴ)
50g~60g
薄力粉
250g
ベーキングパウダー
小さじ1
仕上げ用グラニュー糖
適量
このレシピの生い立ち
かき氷のシロップって、絶対というぐらい余りますよね・・・今年はいつもより多く余ってしまったので、なんとか考えました。
1.
パン生地は、ホームベーカリーでこねます。 材料を入れ、最後にに水とかき氷シロップを混ぜたものを回しいれます。
2.
HBのセットが終わったら、上にのせるクッキー生地を作ります。 バターをクリーム状に練り、砂糖を少しずつ加えすり混ぜる。
3.
白っぽくなったら、 メロンシロップを少しずつ加え、その都度よく混ぜます。粉類を加え、ビニール袋に入れ冷蔵庫でねかす。
4.
写真は、別々に作りましたが、1回分の生地をメロンとイチゴに分けてもいいですね。 その時はパン生地は白がいいかも。
5.
HBでパン生地が出来上がったら、だいたい50gずつ15分割して丸め、10分ベンチタイム。
6.
クッキー生地も分割して薄くのばし、パン生地を包み形を整える。包丁で格子の線をつけグラニュー糖の入った皿におしつけてまぶす
7.
できたメロンパンの生地を並べ、40℃で約30分発酵させる。 180℃に余熱したオーブンで約15分 焼く。(電気)
8.
出来上がり♪ メロンメロンパンといちごメロンパン
https://cookpad.com/recipe/1029092
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