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バレンタイン♡生チョコサンドクッキー
by 栄養士まま
オープンハートのクッキーからサンドした生チョコが見える❤デコッて可愛さup(*´ェ`*)H24.10/04初話題入り❤
材料
(約12個分)
■
クッキー生地
無塩バター
100g
塩
ひとつまみ
砂糖
50g
卵黄
1個分
薄力粉
200g
■
生チョコ部分
製菓用チョコレート
100g
生クリーム
35~40ml
ブランデー(お好みで)
小1
■
トッピング
シュガースプレー等
適量
このレシピの生い立ち
シュガースプレーを使いたくて作った創作お菓子(*´ェ`*)
1.
オーブンは180度に予熱しておく。 チョコは細かく刻んでおく。 バターは常温に戻す。
2.
クッキーを作る。 バターをクリーム状に練る。塩を加え、砂糖を3回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜる。
3.
卵黄を加え、混ぜ合わせる。薄力粉をふるいながら加え、生地をまとめる。
4.
生地をビニール袋に入れ生地を伸ばし冷蔵庫で15~30分程落ち着かせる。
5.
生地を落ち着かせている間に生チョコを作る。 ボールに生クリームを沸騰直前まで温めチョコを入れてよく溶かす。
6.
粗熱が取れたらブランデーを加え、そのまま冷やす。 ブランデーは好みなので入れなくてもOK♪
7.
ビニール袋から生地を取り出し1度手でほぐし、手で一つにまとめ、厚さ3mmほどに伸ばす。
8.
好きな型で型抜きをする。型抜きした生地の半分は中心を小さい丸やハート等の型で抜いておく。
9.
180度のオーブンで約10分~12分焼く。 クッキーが焼けたら冷ましておく。
10.
生チョコを取り出し適当な量を中心が抜かれていないクッキーに塗り、中心を抜いたクッキーでサンドする。
11.
好みで中心を抜いた部分にシュガースプレー等をのせて出来上がり♪
12.
H24.10/04皆様のおかげで初話題入りすることができました❤ ありがとうございます❤❤ 次は目指せ100れぽ!
https://cookpad.com/recipe/1029346
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