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簡単!わかめと春雨の中華風スープ
by ヨレナ
手間要らず! あともう一品何か欲しい・・・というときに作ってみてはいかがでしょうか。
コツ、ポイント
写真のでは、じゃが芋が入っています。短冊に切って、炒めて、だしを作っているときに一緒にいれたらOKです。 ラー油を入れると、ぴりっとして美味しさが増します。 お好みで、いりゴマを振ってもグッドb
材料
(二人分)
春雨
10gくらい(私は、一掴みが大体二人分の量で作ってます)
生わかめ
5g
和風だしの素
5g個包装の1/2
ごま油
小1
塩コショウ
少々
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
ふと思い立って作ってみました。 今回は、和風のだしの素を使っていますが、粉末の鶏がらスープを使ってもグッド。
1.
始めに、生わかめの塩を洗い流し、一口サイズに切り分けます。 切り分けたら、ごま油を引いたフライパンに入れて炒めます。
2.
次に、水を沸騰させ、春雨をゆがします。 透明になって柔らかくなったら、ざるに上げます。
3.
鍋に300mlほどの水をいれ、だしの素を入れます。
4.
春雨を予め椀の中に入れ、わかめを上に載せて3のだしをそそぎこみます。 後は、お好みでラー油をかけます。
https://cookpad.com/recipe/1029489
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