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凍み大根の煮物
by 食は生なり
しゃっきしゃき♪味がしみてほっくほくです(*´ェ`*)
材料
凍み大根
大2本
昆布
30cmを2本
にんじん
100g
じゃがいも
200g
★水
150cc
★酒
大2
★砂糖
大2
★醤油
大3
このレシピの生い立ち
大根ってデカくて場所をとるので、軽くて味のしみやすい凍み大根を買ったので(^^)b
1.
凍み大根をぬるま湯に浸して戻します。 2cmくらいに切って、ざるにあけて水をきっておきます。
2.
昆布は水で戻しておきます。
3.
じゃがいもとにんじんは乱切りにします。
4.
戻した昆布は結んでおきます。
5.
鍋に材料と★を加え、汁がなくなるまで煮詰めます。
https://cookpad.com/recipe/1030343
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