節分の大豆って余っちゃいませんか?香ばしい大豆を生かしてクッキーに変身させちゃいましょ☆
コツ、ポイント
粉類を加えたあと、粉っぽい感じがしますが混ぜるうちにひとまとまりになるので大丈夫☆焼いたあとすぐにさわるとくずれてしまうことがあるので注意!でもクッキーが冷めきってしまうと粉糖がクッキーにつかなくなるので、温かいうちに粉糖をまぶして!
このレシピの生い立ち
節分のお豆が余ってしまったので☆
2.
バターをクリーム状に練り、粉糖を加えてすり混ぜる。
3.
2に1を加え混ぜ、さらに薄力粉とココアを一緒にふるい入れて木しゃもじなどでひとまとめにする
4.
棒状にしてラップにつつんで冷蔵庫で1時間ねかせる
5.
生地を等分に切り分けて、手で丸めて天板に並べ、焼く前に生地の上を指で押して少しつぶし180℃で12分焼く
6.
焼き上がったクッキーが温かいうちに粉糖をまぶし、冷めたらさらに上から茶漉しで粉糖をふりかけて召し上がれ♪
https://cookpad.com/recipe/1030498
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