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キャベツとベーコンの簡単コンソメスープ
by aya-piyo
デパ地下の出来合い品でご飯…なんて時に、いかがでしょうか。 スープを添えるとぐっとバランスが良くなります。 メインなどをお皿に盛り付けている間に出来ちゃうほど、簡単です。
コツ、ポイント
キャベツは、お好みの固さで。 キャベツやベーコンが冷蔵庫になかったら、ミックスベジタブルとウィンナーでも美味しいです。
材料
(2人分)
キャベツ
2~3枚
ベーコン
1/2枚
水
2カップ
固形スープ
1
塩
適量
胡椒
適量
このレシピの生い立ち
よく洋食屋さんで最初に出てくるコンソメスープとロールキャベツからつくりました。 キャベツを大きめで多めにし、じっくりやわらかく煮込めば、ちょっとしたおかずにもなります。
1.
下準備です。キャベツは3cm角に、ベーコンは1cm幅に切ります。
2.
鍋に水を入れ、火にかけます。小さい泡が鍋肌に出てきたら、キャベツ・ベーコンを入れ、煮ます。
3.
キャベツに火が通ったら、固形スープを加え、キャベツが柔らかくなるまで10分ほど煮ます。
4.
塩・胡椒で味を調えたら、できあがりです。
https://cookpad.com/recipe/103077
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