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湯葉サーモン*サラダ仕立て
by MiyaCo
おもてなしにもぴったりの一品です♪
コツ、ポイント
湯葉に適度な水分があるので簡単に巻けます。スモークサーモンの他、生ハムでも。
材料
(4)
生平湯葉
2枚
■
※なければ乾燥の平湯葉を戻して使う
大葉
6枚
スモークサーモン
8〜10切れ
レタス
2枚
きゅうり
1/2本
■
《ソース》
■
醤油+わさび、レモン汁+醤油、マヨネーズ+醤油+ヨーグルトなどお好みで。サラダ用ドレッシングでも♪
このレシピの生い立ち
友達のお父様が作る生の平湯葉がお気に入りで美味しく頂くために考えた一品。巻くだけで簡単なのにちょっぴり豪華で気に入っているレシピです♪
1.
レタスときゅうりは千切り、大葉は洗う。湯葉は縦25㌢くらい横15㌢くらいの物を使用しています。
2.
湯葉を広げて縦長に置き、手前2㎝くらいの所に大葉を縦に3枚並べる。その上にサーモンを縦に4〜5枚並べる。
3.
サーモンの上に千切りにしたレタス、千切りにしたきゅうりを均等に乗せ手前からくるくる巻く。
4.
もう一本同じように作り4㎝くらいに切りわける。お好みのソースやドレッシングを添える。
5.
スモークサーモン以外に生ハム、ハムも巻いてみました。*材料一部修正しました。2014.3
https://cookpad.com/recipe/1031366
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