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ホットケーキミックスバナナパウンドケーキ
by ベィピィ
お子さんと一緒に作れる簡単レシピです。 まぜまぜしたりバナナを潰したりトッピングしたり、子供も楽しそうにしてくれます
材料
(18×8.5cmのパウンド型)
ホットケーキミックス
200g
砂糖
50g
卵
2ケ
牛乳
100cc
マーガリン
30g
バナナ
2本(100gでした)
シナモン
小さじ1/2(お好みで)
このレシピの生い立ち
姪っ子たちと一緒に、簡単おやつができないかと思い、職場で作っていたものをアレンジしました。
1.
マーガリンはレンジで溶かしておきます。 オーブンは180度に温めておきます。
2.
バナナは飾り用を5枚輪切りに切って残しておき、他はフォークなどでつぶします。
3.
ボールに卵と砂糖を入れホイッパーでよく混ぜ合わせ、溶かしたマーガリンを加えよく混ぜ合わせます。
4.
3につぶしたバナナ、牛乳、シナモンを加えよく混ぜたら、ヘラに持ち代え、ホットケーキミックスをさっくり混ぜます。
5.
型に分量外のサラダ油を塗り、生地を流し込んだら輪切りにしておいたバナナをのせます。
6.
180度のオーブンで30~35分焼きます。竹串に何もついてこなければOK。
7.
型からはずし、荒熱が取れたらカットしてすぐ食べられます。ふわふわ、しっとり。
https://cookpad.com/recipe/1031598
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