ゆでた青菜に豆腐のあんかけをかけたシンプル料理ですが、おいしい♪あんかけは寒い日にもオススメですよ。ご飯にかけても◎
コツ、ポイント
おこのみでポン酢をかけてもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
シンプルに豆腐を食べたくて考えたレシピです。
1.
青菜をお湯でゆがき、水にさらし冷ます。冷めたら水気を切り5㎝の長さに切る。
2.
鍋にお湯カップ1/2と鶏がらスープのもとを入れて煮立て、塩コショウで味をつける。
3.
同量の水で溶いた片栗粉を加えてとろみをつける。豆腐を手で崩しながら入れ、一煮たちする。
https://cookpad.com/recipe/1031733
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