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紫芋のチーズケーキ
by きょんちゃし
ミキサーで混ぜるだけの簡単チーズケーキです!
材料
クリームチーズ
200g
紫芋
皮を剥いて200gぐらい
砂糖
50g
卵
2個
牛乳
50cc
ヨーグルト
50cc
コーヒーフレッシュ
50cc
小麦粉
大さじ1
レモン汁
大さじ1
このレシピの生い立ち
紫芋が安く手に入ったのと、クリームチーズの賞味期限が迫ってきたので作ってみました。
1.
紫芋を洗い皮つきのままラップにくるみ電子レンジでやわらかくなるまでチン♪
2.
紫芋の皮をむき冷ましておく。
3.
ミキサーに材料を全ていれ滑らかになるまで回す。 写真はツブツブが残ってます・・
4.
型にクッキングシートをセットし、生地を入れトントンと空気を抜く。
5.
170℃に余熱したオーブンで40分~50分焼く。
6.
少しヒビが入りましたが完成です。 型から出し、クッキングシートも外し荒熱が取れたらラップに包み冷蔵庫で冷やす。
https://cookpad.com/recipe/1031880
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