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すり鉢1つで簡単かぼちゃプリン
by しょーこ。
すり鉢一つで離乳食にもなるおやつが短時間でできます。好みでメープルシロップや黒蜜をかけて食べてみてください。
材料
(15cmのすり鉢一杯分)
かぼちゃ(皮を除いて正味)
100g
砂糖
30g
牛乳
70cc
卵(M)
1個
粉ミルク(離乳食の場合のみ。なくても可)
大さじ1
メープルシロップ(仕上げ用、好みで)
大さじ1
このレシピの生い立ち
1歳の子供のおやつにささっと簡単にできるレシピを考えました。
1.
かぼちゃの皮を取り除き、一口大に切る。
2.
すり鉢に1のかぼちゃを入れてラップをし、レンジで1000W2分~3分加熱する。
3.
熱いうちに2のかぼちゃをすりこぎで潰し、粉ミルク、砂糖を加えてさらにすりこぎで混ぜる。
4.
牛乳の約半分を入れて混ぜ、さらに卵を入れてむらなく混ぜる。卵がむらなく混ざったら残りの牛乳を加えて混ぜる。
5.
土なべにお湯を沸かし、すり鉢をラップをして入れる。弱火で14~15分加熱して完成。 好みでメープルシロップをかけて。
https://cookpad.com/recipe/1032178
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