作っていても食べてももちあわのもちもち感が心地いい!
ごぼうの自然な味が出るので、ソースなどなくても食べられます♪
コツ、ポイント
パン粉をつける前のコロッケが緩めだったら、溶き粉はつけずに直接パン粉でもOK。
このレシピの生い立ち
妊娠中なのでなるべくヘルシーな物を口にしたくて♪
1.
210ccの水を煮立てて、塩・あわを入れ、水気がなくなったら極弱火にし、ふたをして15分炊いて火からおろし、10分蒸す。
3.
ごぼうと人参はみじん切りにし、ごま油で炒めて、塩をして混ぜる。
4.
豆腐を潰し、あわとごぼう、人参を混ぜ、コロッケの型にする。
5.
溶き粉(地粉or薄力粉を水で溶いた物)をつけ、パン粉をつけて揚げる。
https://cookpad.com/recipe/1032335
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