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超簡単!!ゆず豚ともやしのスチーム鍋
by ゆあなママ
大好きな柚子胡椒をもみこんだ豚とたっぷりのもやしのスチーム鍋★水は入れず野菜からとってもおいしいスープがでてきます。
コツ、ポイント
材料の分量はすべてお好み、適当で大丈夫です★きのこはえのきやしいたけ、エリンギがオススメです。めんつゆはヤマキのを使いましたが何でも大丈夫です。
材料
(2)
もやし
2袋
白ねぎ
2〜3本
お好みのきのこ
適量
豚肉(小間切れでも)
150グラムくらい
柚子胡椒
小1〜お好みで
めんつゆや白だし
100ccくらい
牡蠣
一袋
このレシピの生い立ち
安い食材でヘルシーな鍋が食べたくて考えました。豚はバラ肉やしゃぶしゃぶ用だとさらにおいしいかも!うちは小間切れですが笑
1.
豚肉に柚子胡椒をもみこむ。ねぎは斜めに切る。もやしと牡蠣は洗っておきます。
2.
土鍋や電気鍋にもやしを敷き詰めてネギも乗せる。次にきのこ類、豚肉、牡蠣をのせてめんつゆを回しかける。
3.
あとは蓋をして火にかけて具に火が通れば出来上がり。野菜からスープがたっぷりでてきます。ポン酢をつけてどうぞ★
4.
野菜からのスープで締めに雑炊がおいしぃ!!醤油など足して味を調節して下さい。
https://cookpad.com/recipe/1032764
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