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春菊の梅入りスープ
by みさカフェ
軽くとろみがついて温まって美味しい爽やかスープです
コツ、ポイント
春菊を煮すぎない方が美味しいと思います
材料
(2人分)
春菊
1/2束
梅干し
2個
出し汁
2C
薄口醤油
大さじ1
みりん
大さじ1/2
塩胡椒
少々
片栗粉
大さじ1/2
水
大さじ1
このレシピの生い立ち
春菊すき 梅干し入れてさっぱりと
1.
春菊は食べやすい大きさに切りよく洗う
2.
鍋に出し汁を入れ、醤油、みりんを入れ、春菊の茎の方から入れる
3.
梅干しと葉の方を入れて塩胡椒
4.
水溶き片栗粉を回し入れて器に入れてできあがり
https://cookpad.com/recipe/1032822
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