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簡単☆豚肉とえのきのバター醤油炒め
by はらぺこちぱるん
えのきのバター醤油炒めに肉を加えました。簡単だけどおいしい☆ご飯がすすみます。
コツ、ポイント
特にないですが、えのきを加えたら手早く炒めることです。えのきの歯ごたえ?があったほうが美味しいですよ。
材料
豚肉
200g
えのき茸
一袋
バター
大さじ1
醤油
大さじ1,5
みりん
大さじ1,5
このレシピの生い立ち
えのきのバター醤油炒めが好きな旦那のために考えました。
1.
豚肉を一口大に切り、酒大さじ1)(分量外)をまぶしておく。酒なしでそのままでもOK
2.
えのき茸はいしづきを切り落とし、長さを半分に切る。
3.
フライパンにバターを入れ熱し、豚肉を入れ炒める。
4.
豚肉に火が通り、焼き目が付いたら、えのきを加えさっと炒める。
5.
醤油とみりんを加え、煮からめる。 煮すぎるとえのきが柔らかくなりすぎるので、強めの火加減で手早くがいいです。
https://cookpad.com/recipe/1033196
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