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甘い物好きにおすすめ♪ チョコ大福☆
by ♪ヨーコ♪
バレンタインにはもちろんお勧めですが、中の”あん”をアレンジすれば色々な大福がお手軽に作れて便利です♪
材料
■
(皮の配合)
白玉粉
100 g
砂糖
15 g
水
150 g
■
(あんの配合)
板チョコ
100 g
生クリーム
50 cc
卵黄
Mサイズ半分くらい
このレシピの生い立ち
あまったチョコレートで作ったら意外とおいしかったのがきっかけです。結構行き当たりばったりの生い立ちですね(^^;)
1.
生クリームを沸騰寸前まで加熱し、火から下ろした後に卵黄とチョコを加えてよくヘラで混ぜる。
2.
冷蔵庫で30分程度冷やしておく。チョコを冷やしている間に皮を作る。
3.
電子レンジを使用するので、耐レンジ用容器を用意する。
4.
白玉粉・砂糖と水を容器に入れ、良くかき混ぜて粉玉ができないようにする。
5.
電子レンジ500Wで2分程度加熱する。加熱後、杓文字で良くねる。
6.
さらに電子レンジで1分加熱する。
7.
皮を適度な大きさにちぎり、手でのばす。片面に打ち粉(片栗粉)をするとやりやすい。
8.
皮の中に適当に丸めたチョコを入れて手早く包んで完成。 中にフルーツを入れてもおいしい。
https://cookpad.com/recipe/1033225
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