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簡単、スイートポテト
by ぴゆすけ
簡単、おいしい、クリーミー!!!
コツ、ポイント
牛乳から煮ることで、よりクリーミーに!!だから生クリームはいりません。小麦粉が多めだとややかため、少ないとトロっ仕上がります。
材料
(18㎝のタルト型)
さつまいも
大1本
牛乳
切ったさつまいもが浸かるだけ
砂糖
大さじ2〜3
バター
30g
小麦粉
大さじ3
卵黄
1つ
このレシピの生い立ち
さつまいも好きな家族の為に(^o^)簡単でアバウトでも作れちゃう!! 旦那の妹にも絶賛でした!!
1.
さつまいもを洗って皮を剥いて、一口サイズに切ってら水にさらす。
2.
さらしたさつまいもを水気を切って鍋に入れ、さつまいもが浸かるくらいの牛乳を入れる。
3.
プクプク沸騰してきたら、砂糖を入れる。甘さを見ながらお好みで。
4.
弱火で、焦げないように時々かきまぜる。
5.
さつまいもがやわらかくなったら、潰すようにして全体をかきまぜる。トロトロになるように。
6.
トロトロになったら、大きめのボールにうつす。(鍋が大きめならそのままでいいです)そこに、バター投入。
7.
バターが溶けたら、小麦粉を投入して、だまがなくなるまで混ぜて、クッキングシートを敷いた型に入れます。
8.
上に卵黄を塗って、オーブン180℃で15〜20分焼きます。できあがり〜。
https://cookpad.com/recipe/1033545
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