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チキンのハーブ焼
by kunel
コツ、ポイント
鶏肉(ムネ)は厚いので、半分にそぎ切りしておく。 ナスは、あまり美味しくなかったので、 色どりのあるパプリカなどの方が良いかも。
材料
(2人分)
このレシピの生い立ち
http://www.geocities.co.jp/Milano-Kotto/1178/calender/top.html
1.
・チキン(ムネ肉2枚)に 切り目を入れ、 塩・コショウ・黒コショウをして オリーブオイル大2・レモン大1・しょう油小1に 野菜(ナス、ピーマン、パプリカ、玉ネギ等) と一緒につけ込む。 (2時間以上)
2.
・魚焼きグリルの天板に アルミ箔をしき、 アルミ箔に バジル・タイムなど手持ちのスパイス類をふりかける。 網をひっくり返して(低くして) 野菜と一緒に チキンの皮目から焼く。
https://cookpad.com/recipe/103377
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