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Theヅッケ丼?
by ★AGU★
「づけ」で「ユッケ」なマグロ丼!試行錯誤した末のシンプルな一品です。
コツ、ポイント
混ぜて漬けるだけ。辛さは、お好みで調節して下さい。
材料
(2~3人分)
マグロ(刺身用)
200g(そぎ切り)
白ネギ
1本(斜め薄切り)
卵黄
2個分
七味唐辛子
小さじ1
ゴマ油
小さじ1
しょうゆ
大さじ3
煮切りみりん
大さじ1
煮切り酒
大さじ1
味の素
少々
白ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
1.
調味料を混ぜ、マグロ、ネギを加えて冷蔵庫で30分位漬け込む。
2.
(1)に卵黄を加えて混ぜる。
3.
器にご飯を盛り、(1)を盛りつけ、白ゴマをふりかけて完了!
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