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ソースカツ丼
by くしゃみおばさん
ソースカツの下に敷くのは、キャベツじゃなくて、刻み海苔っていうところがポイントです!
コツ、ポイント
やっと完成。(H22年8月21日) 赤ワインはお好みで。味を見ながら調節してください。 カツのソースと海苔の相性が最高に美味…だと私は思っています。
材料
(2人分くらい)
一口カツ(ヒレがおいしい)
8-10枚
刻み海苔
お好きなだけ
ごはん
お好きなだけ
☆中濃ソース
大さじ8
☆ウスターソース
大さじ4
☆ケチャップ
大さじ2強
☆赤ワイン
大さじ1
☆水
50cc
このレシピの生い立ち
旦那が大学時代通いつめた定食屋のソースカツ丼の味を再現…できるか??
1.
カツを揚げる。 ☆を小鍋に入れ、コトコト弱火で煮立てながら、カツが揚がるのを待つ。
2.
揚がったカツを小鍋に投入する。 火にかけたまま、ソースが染み込む程度にからめる。(1-2分置いても大丈夫)
3.
丼にごはんを盛り、刻み海苔をたっぷりふりかける。 出来上がった2をのせて完成。
https://cookpad.com/recipe/1033850
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