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鯵の野菜あんかけ
by chez miu
ちょっとしたひと手間でいつもの魚をもっとおいしく♪
材料
(2人分)
鯵
2匹
キャベツ
2~3枚
たまねぎ
1/4~1/2個
にんじん
1/2本
ベーコンまたは豚肉
お好みで
砂糖
適量
薄口しょうゆ
適量
片栗粉
適量
このレシピの生い立ち
母直伝のレシピです。
1.
野菜と豚肉(またはベーコン)を食べやすい大きさに切る。
2.
フライパンに油を熱し1を炒める。火が通ったら砂糖と薄口しょうゆで味付けし、水溶き片栗粉でとろみをつける。
3.
下処理した鯵の水気をよくふき取り、油で素揚げする。
4.
3の鯵に2の野菜あんをたっぷりかけて出来上がり☆
https://cookpad.com/recipe/1034524
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