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♫揚げずに♪ふわふわ♡チキンナゲット♫
by ✿かりん✿
揚げずに焼くので、ヘルシーです♫柔らかさの秘密は、お豆腐です❤子供から大人まで大人気です♫(o^∇^o)ノ
コツ、ポイント
生地が柔らかく、ベタつきやすいので、小麦粉をまぶしたら、すぐに焼いたほうがいいですよ♫成形しにくい時は、スプーンを使うとやりやすいです。フライパンの大きさによって、一度に焼くのが難しい時は、2~3回に分けて焼いてくださいね。
材料
(18個分)
もめん豆腐
1丁(330g)
鶏ひき肉
330g
☆卵(Lサイズ)
1個
☆おろしニンニク
小さじ1
☆塩
小さじ1/2
☆コショウ
少々
☆片栗粉
大さじ2
☆酒
小さじ2
☆醤油
小さじ2
小麦粉
100cc
サラダ油
大さじ2
バター
20g
ケチャップ
適量
このレシピの生い立ち
息子の好きなチキンナゲットを作ってあげたくて、お豆腐入りにしたら、とってもふわふわで、息子の大好物になりました。
1.
ひき肉を粘り気が出るまで、練り混ぜます。バットや大きなお皿に、小麦粉を入れておきます。
2.
豆腐を崩し入れ、☆印も一緒に、豆腐が細かくなるように潰しながら、よく練り混ぜます。
3.
直径4cmぐらいの小判型に成型し、バットの上で、小麦粉をまぶします。
4.
フライパンを熱し、サラダ油とバターを入れます。バターが溶けたら、3を並べ、中火弱で蓋をしながら焼きます。
5.
片面2分ずつ、こんがり焼きます。お皿に盛りつけ、ケチャップを添えて、食べてくださいね♪
https://cookpad.com/recipe/1034861
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