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子供と簡単!レアチーズケーキ♪
by mahalo-deri
子供と一緒に作れる火を使わないケーキシリーズ第1弾!レンジでチン!後は混ぜ混ぜして盛りつけるだけ。ヘルシー&イージー&テイスティー♪♪♪
コツ、ポイント
ヨーグルトの水分をきってしまうこと。砂糖の代わりに蜂蜜やメープルシロップを入れても!サッパリ派には生クリーム抜きのカッテージチーズ『クリームタイプ』いりで。
材料
(5人分)
クリームチーズ
100g
プレーンヨーグルト
300g
砂糖
50g
レモン汁
大匙1
生クリーム
100ml
ビスケット
お好みで
このレシピの生い立ち
お友達の子供たちが来たときに一緒に作りました。ボウルの中で混ぜるだけだから安心安全です。
1.
ボウルに生クリームをあけ冷凍庫へ。ヨーグルトに塩をほんのひとつまみ混ぜ合わせ水切りをする(塩を入れると1時間程で完成)
2.
クリームチーズ、砂糖1/2を耐熱容器に入れてラップしたら柔らかくなるまであたためる。
3.
柔らかくなったクリームチーズをホイップし砂糖と完全に混ぜ合わせる。
4.
残りの砂糖1/2と生クリーム合わせをトロッとするくらい泡立てる。
5.
③のボウルに④の生クリームを1/3程加え混ぜ合わせる。 ヨーグルトもここでくわえる。
6.
残りの生クリーム。レモン汁大さじ1をさっくりとしたからヘラですくい上げるように混ぜる。
7.
混ぜ合わせてらガラス容器に移し冷蔵庫で2-3時間しっかりと冷す。
8.
盛り付けはお好みで。カステラやスポンジにかけても美味しいです♪
https://cookpad.com/recipe/103488
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