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もちもち♪納豆入りじゃが芋のお焼き
by うさぎのシーマ
2011.06.12話題入り感謝♪すりおろしたじゃが芋で作るもちもち美味しいお焼き☆ささっと作れる簡単節約おかずです♪
コツ、ポイント
じゃが芋は水にさらさないため、時間が経つと茶色に変色します。擦り下ろしたら早めに料理して下さいね。紅生姜の味が利いていますので、量はお好みで調整してくださいね。素材の味だけで充分美味しく食べられますが、お好みでお醤油をつけてどうぞ☆
材料
(2人分)
じゃがいも
2個(200~250g)
納豆
1パック
青葱
3本位
紅しょうが
15~20g
桜海老
大匙3
サラダ油
適宜
醤油
お好みで食べるとき適宜
このレシピの生い立ち
じゃが芋のでんぷん質を利用して、粉類なしの簡単お好み焼き風のおかずを作りました。
1.
青葱は小口切り、紅生姜は粗みじんに切ります。じゃが芋はすりおろし、青葱、紅生姜、納豆、桜海老を合わせます。
2.
フライパンにサラダ油を中火で熱します。①を4等分にし、厚さ1センチ位の丸型に流します。
3.
こんがりと焼き色がついたら裏返し、両面をこんがり焼きます。最後に蓋をして1~2分おくとしっとり仕上がります。
4.
熱々を召し上がれ♪
5.
2011.06.12 話題入りさせて頂きました☆ 身近な素材で作れるモチモチの食感、是非お試し下さいネ。
6.
2012.08.30 工程に画像を追加し、TOP画像を差し替えました。
https://cookpad.com/recipe/1035109
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