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豆腐と豚挽き肉の巾着
by リッヒ
混ぜて煮るだけ。簡単です。味はめんつゆ任せ!
コツ、ポイント
豆腐やひき肉の割合は適当でok。 たけのこ水煮やレンコンを刻んで入れたら食感よし。 煮汁は水溶き片栗粉でとろみをつけても。
材料
(10個分)
★木綿豆腐
200g
★豚挽き肉
200g
★にんじんみじん切り
1/2本分
★長ネギみじん切り
1/2本分
★すりおろし生姜
1片分
★塩コショウ
適量
油揚げ
5枚
■
<煮汁>
めんつゆ(3倍濃縮)
70cc
水
380cc
砂糖
小さじ2
このレシピの生い立ち
余り物の処理です
1.
油揚げを油抜きする。(油揚げをクッキングペーパーでつつみ、レンジで30秒チンしておさえると簡単)
2.
油揚げを半分に切る。
3.
ボールで★を全部よく混ぜる。
4.
3を2の油揚げに詰めて楊枝でとめる。
5.
煮汁を沸騰させて4を投入。火が通るまで煮て出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/1035620
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