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いちごみるくのチョコスコーン
by やぴのぴ
ホワイトチョコは去年のオーストラリア旅行の 土産ものです。 温めなおすと溶け、なお美味しいです!
コツ、ポイント
スコーンに難関な工程はないだろう・・・と私は思います。 無茶苦茶に簡単です。
材料
(10cm角ほどの三角形・8つ分)
マーガリン
50g
●薄力粉
180g
●ベーキングパウダー
小さじ1強
●砂糖
20g
溶き卵
1個分
ホワイトチョコ
3列くらい
いちご(今回は生を)
6個くらい
このレシピの生い立ち
小6のときに友達の家で手作りスコーンを出してくれたのが、初めての出会いです。その時のスコーンはあたたかくてすごく美味しかったので・・・私のお菓子作りの原点になっています。
1.
●の粉類をボウルに振るいいれておく。マーガリンを角切りにして冷やしておく。チョコを豆くらいの大きさに切る。
2.
1のボウルにマーガリンを入れ、ゴムベラ等で刻んでそぼろ状にする。
3.
溶き卵を入れて合わせる。チョコとすこしつぶした苺も加え、ひとまとめに。
4.
型抜きや、好きな形にカット。今回は円状に伸ばして直径で切りました。何でも、自由に。
5.
オーブンシートを敷いた天板に並べ、上面に艶出しで牛乳を塗り、180℃のオーブンで15分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1035859
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