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ポークソテー・オニオンソース
by まちゅ
減塩食です。簡単で美味しかったので。
コツ、ポイント
高齢者にはフィレ肉など、柔らかい部位で。
材料
(6人分)
豚肩ロース肉(ブロック)
350g
塩
小さじ3/5
サラダ油
大さじ1/2
■
オニオンソース
・玉葱
150g
・プレーンヨーグルト
大さじ4
・粒マスタード
大さじ1 1/3
・バター
適宜
このレシピの生い立ち
1.
豚肉(ブロック)は6~7ミリくらいの厚さに切る。筋切りをして、塩をして叩き、味をなじませる。
2.
玉葱をみじん切りにして、バターでしんなりするまで炒め、マスタードとヨーグルトを加える。
3.
豚肉を焼き、ソースを絡める。
https://cookpad.com/recipe/103649
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