私の大好きなシュガーパン♪
焼きたてはカリ!ふわ!じゅわ~でバターのいい香りがしてとてもおいしいです。
翌日でもふわ
コツ、ポイント
牛乳と卵は計量カップであわせて140ccになるように計るとわかりやすいです。
このレシピの生い立ち
パンのレパートリーを増やしてくて
1.
パン生地の作り方はレシピID:1028302を参照。ベンチタイムまでは同じ工程です。
2.
ベンチタイムの後、軽くガス抜きをして伸ばし2つ折りにし口をちゃんと閉じ、楕円形に成型する。
3.
2次発酵して、卵液をぬり、よく切れる包丁で切れ目を入れる。
※深く入れすぎると開きすぎるので調整してください。
4.
切れ目を入れた部分にバターをはさみグラニュー糖を振り掛ける
※多めのにかけたほうがおいしいです。
5.
170度に余熱したオーブンで9分〜12分焼く。
https://cookpad.com/recipe/1036510
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.