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激うま!アボカドのカリカリ小海老醤油のせ
by 徹嫁っち
たまには、こんな食べ方もいいんじゃない♪ アボカドにカリカリにした小海老醤油をかけてみた! 激うまですよ!
コツ、ポイント
「3」醤油を入れると、またジューっと沸々なるので注意。「2」の後にすぐ醤油入れると温度が高すぎて焦げます。 味気ないなぁ…と思ったら、フライパンに残った醤油もかけて下さい。 ※「乾燥あみえび」でもOK!その場合は大さじ3前後で♪
材料
(2人分)
アボカド
1個
ごま油
大さじ2弱
乾燥小えび(or桜えび)
大さじ4前後※
醤油
大さじ1弱
ガーリックパウダー(なくてもいい)
少々
このレシピの生い立ち
何となく美味しそうかな♪と、かけてみた(*^u^*) 娘が即完食しちゃう一品♪ 2011年1月31日、話題入り感謝(*^_^*)
1.
アボカドの種と皮を取り、食べやすく切り皿に盛る。
2.
フライパンにごま油をひき、小海老を入れ中火で炒める。小海老がシュワシュワ言い出したら弱火で10秒前後炒め火を消す。
3.
コンロからフライパンを離し、(油の温度が下がり)油で揚がってる小海老の沸々した泡が消える頃に、醤油を入れる。
4.
ササッと軽く混ぜ、「1」のアボカドに乗せて完成!
5.
お休み前なら、「3」の時に「ガーリックパウダー」を少ぉし、入れてみても♪♪
https://cookpad.com/recipe/1036774
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