圧力鍋で骨まで柔らかな、美味し甘露煮が簡単に出来ます。煮魚を食べない我が家の子供も、これだけは食べます。おつまみでもOK
コツ、ポイント
内臓をよく洗うこと。水分が多い時は蓋をあけてから煮切ってください。
一緒にブログもアップしてます。
よかったらご覧くださいね☆
http://ameblo.jp/mint0323/
1.
さんまを用意、頭・しっぽを落とし、適当な大きさに切ってください。
3.
圧力鍋にさんまと★の調味料をいれ20分、加圧をして火を止めます。時間は目安で圧力鍋で少々時間が違いますので調整してね。
4.
後はこのまま自然放出で出来上がりですが自然放出後、蓋を開けて5分程、煮詰め煮汁をさんまに絡めることで照りや艶が出てきます
5.
はい!召し上がれ★
甘露煮なので少し濃いめの味になっていますので、味はお好みで調整をしてくださいね。
https://cookpad.com/recipe/1038520
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.