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∮ご飯がすすむ✰肉なしマーボー春雨大根∮
by 矢切のねぎちゃん
✿ピックアップ&話題入り感謝です✿ 肉なしでもこってり♡ ご飯がごはんがススムくん(*´ε`*)~♬♪
コツ、ポイント
味付けはお好みで加減してください<ペコリ> 水溶き片栗粉は様子を見ながら加えてください<再ペコリ> 入れてから1分位、しっかり火を通してください<再々ペコリ>
材料
(4人分~)
大根
(太)10cm
◇ねぎ
微塵切り1/2本
◇生姜
微塵切り1片分
◇にんにく
微塵切り1片分
◇サラダ油
大匙1
◆(赤)味噌
小匙2
◆豆板醤
小匙1~
◆オイスターソース
小匙2
◆砂糖
大匙1
◆醤油
大匙1
◆酒
大匙1
◆水
300cc
春雨
10g
ニラ
2~3本
☆片栗粉
大匙1/2
☆水
大匙1
ごま油
小匙1
ラー油
お好みで
このレシピの生い立ち
実家で採れる大根を大好きなマーボーにして美味しくいただきます♪
1.
大根は8ミリくらいの細切りにする。 春雨はハサミで5センチ位に切る。 ニラは1センチに切る。
2.
フライパンに◇を入れ弱火にかけ、香りが立ってきたら大根を加えて透き通ってくるまで3分位炒める。
3.
◆を加えて煮立て、あくを取ったら5分位、大根に味が染みるまで弱めの中火で煮る。春雨を加えてさらに1~2分煮る。
4.
ニラを加え☆の水溶き片栗粉で様子を見ながらとろみをつける。ごま油を回し入れて1分位煮、お好みでラー油を入れたら完成♪
5.
チゲmaru♪さんが大根の皮で作って下さいました♪とっても美味しそう♡素敵なれぽをありがとう^^
6.
もやしと春雨♪ レシピID:890723
7.
白菜と春雨♪ レシピID:947955
8.
焼豆腐としめじ♪ レシピID:881591
9.
<2011/03/07> お陰さまで話題入りさせて頂きました♪有難うございます✿
10.
<2013/05/24> ピックアップレシピに掲載して頂きました♬有難うございます✿
https://cookpad.com/recipe/1038759
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