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カレーおじや
by 奥村一郎
カレーがチョッピリ残ってる。前の晩は鍋だった。冷ご飯が余ってる。そんな時にはこの朝食。
コツ、ポイント
後片付けをしながら、残り物の処理をしながら…。「ながら、ながら…」で今日も行く!
材料
(4人分(約10分))
カレー
残ってる分
水菜(青ネギ等の青物野菜)
1束
粉末だしの素
小さじ3
みりん
小さじ1
薄口醤油
大さじ1
冷ご飯
茶碗4杯
このレシピの生い立ち
カレーをした後の鍋の掃除って大変じゃないですか?カレー鍋をキレイにできて、かつ、おいしい。そんな横着レシピです。
1.
昨晩の鍋の残り汁に残り物のカレーを入れる。 沸騰したらご飯を入れて、鍋の端で米が踊るまで煮る。
2.
その間に、湯を沸かし、粉末だしの素、みりん、薄口醤油で「うどん出汁」のような「返し」を作る。それを入れて、最後に野菜。
https://cookpad.com/recipe/1039448
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