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お弁当にも!鶏ささみのピカピカケチャップ
by MyT09
甘く優しいケチャップ味です。 ピカピカと鮮やかなのでお弁当の一品としてもいかがですか♬ ♥2012.6.12話題入り♥
材料
(ささみ5本分)
鶏ささみ
5本
★ケチャップ
大さじ2
★みりん
大さじ2
★砂糖
小さじ1~2
料理酒
大さじ2
小麦粉
適量
塩・こしょう
適量
このレシピの生い立ち
母が作ってくれていたお弁当の中で 大好きだった一品です。
1.
ささみは筋をとって食べやすい大きさに切り、塩・こしょうをして小麦粉をまぶしておきます。
2.
フライパンに油を熱し、中火でささみを焼きます。こんがりと焼き色がついたらひっくり返し、酒をまわし入れ蓋をして蒸し焼きに。
3.
中まで火が通ったら蓋をあけてお酒のアルコール臭さを飛ばし、★の調味料で味付けをしてできあがり。
4.
焦げないよう気をつけながら、よく煮詰めてタレを絡ませると色が綺麗です。
5.
冷めてもおいしく、色鮮やかなので、お弁当にもよく入れています。
6.
2012.6.12 皆様のおかげで話題入りさせて頂くことができました♥ありがとうございます♥
7.
あわまるこさんへ 間違ってコメントなしのまま掲載ボタンを押してしまいました。大変申し訳ありません。レポ心から感謝です!
https://cookpad.com/recipe/1040097
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