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カレーチャーハン
by makimac
カレーのルウで作る簡単カレーチャーハン。 カレー好きにはたまらない! 隠し味は味覇(ウェイパー) 友達にも大好評です☆
コツ、ポイント
冷や飯を使う場合は、電子レンジ等で温めてから使う方が混ぜやすいです。 炒めるときは強火でさっと炒めてください。 余力があれば、スプーン1杯弱くらいのマヨネーズをご飯に混ぜてから炒めると、パラパラに仕上がるのでお勧めです。 (※入れすぎ注意)
材料
(1人分)
玉ねぎ
1/4個
じゃがいも
1/2個
ミックスベジタブル
50g
ウィンナー
2~3本
味覇(ウェイパー)
小さじ1
塩・こしょう
少々
カレールウ
1個
ご飯
お茶碗1杯半くらい
このレシピの生い立ち
これぞ母の味という一品。 お手軽に作れて便利です♪
1.
玉ねぎをみじん切りにします。 ウインナーは輪切りに、じゃがいもは1cm幅くらいのサイコロ状にします。
2.
じゃがいもを耐熱容器に移し、ラップをかけて電子レンジで1分ほど温めます。
3.
玉ねぎ、ウィンナー、ミックスベジタブルを火が通るように強火で炒めます。 玉ねぎがきつね色になるくらいが目安です。
4.
ある程度火が通ったら、味覇と塩コショウを加えて炒めます。 味覇が溶けるまで炒めます。
5.
全体に火が通ったら火を止め野菜をフライパンの隅にまとめます。 その野菜の中にカレールウを入れて野菜で包むようにします。
6.
野菜の中でルウが溶けたら火を点けずによく混ぜます。 (水は入れません)
7.
ご飯を混ぜ加えます。 全体が混ざり合ったら火を点け、軽く炒めて完成です。
https://cookpad.com/recipe/1040378
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