レシピ・・・?これは偶然の産物なのです。名前の由来は、これを食べた母が「かに味噌みたいでおいしい!」と言ったからです。ほんとかな・・・。たしかにおいしかったけど(。。;)
1.
豆腐を1㎝くらいの厚さにスライスし、耐熱皿に並べてラップをし、レンジで3分加熱し、水気をきる。
2.
別の容器に卵を割りほぐし、しょうゆを入れて混ぜる。
3.
フライパンに豆腐を入れて中火でくずしながら30秒くらい炒める。
4.
3にたらこフレークをいれて、全体にからませるように、30秒くらい炒める。
5.
4に2を流しいれ、混ぜながら炒める。卵に火が通ったらできあがり。半熟くらいの方がおいしいのかな?
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