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幼稚園保温庫向け~カレー弁当~
by わらし
カレーを持たせて大丈夫?と思っていましたがいくつかのサイトで発見!これなら・・・と思いアレンジしてみました。
コツ、ポイント
ごはんで枠を作るときは、棒状にのばしてお弁当箱にくっつける感じがいいと思います。 その枠よりも多くカレーを入れないように気をつけましょう。
材料
(園児1名分)
ごはん
お茶碗1杯分
レトルトカレー
小1袋(余ります)
スライスチーズ
1/2枚
薄焼きたまご
卵1個分
海苔・カニカマ・ハム
適宜
おかず・フルーツなど
お好みのもので
このレシピの生い立ち
幼稚園のお弁当、冬は保温庫であたためる所も多いようです。いくつかのサイトで保温庫にはカレー、グラタンなどが向いていると見つけ、一度持たせたところ年少の息子にも好評でした♪
1.
お弁当箱(2/3くらい)にごはんで枠を作ります。底面にも薄くごはんを敷きます。
2.
真ん中にカレーをつめます。枠のごはんよりも少なく入れて下さい。レトルトでも自家製でも♪画像はお弁当用レトルトカレー。
3.
ごはんを薄くかぶせてふたをします。
4.
チーズをのせ、薄焼きたまごで覆います。卵は水溶き片栗粉・塩少々を加えて一度こして作り、お好みの型で抜いておきます。
5.
ごはんの上を海苔やカニカマ、ハムでトッピング。おかずも詰めて完成です。 この日は雪予報だったので雪だるまにしました。
6.
味を占めて今季2度目のカレー弁当。簡単で子どもも喜ぶのでまた作ってしまいそうです。こちらはバレンタイン向けお弁当。
https://cookpad.com/recipe/1040541
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