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お酒にグー!もずくとみつばと長芋の和え物
by 桃的美しき日々
大人向けのもずくの和え物は、ゆず胡椒が決め手!ささっと作れて即、食べられます~
コツ、ポイント
ちょっと癖があるみつばや長芋に、沖縄産のぷりっとした生もずくが合います。長芋をあまり小さくつぶさないほうが、面白い食感を楽しめます~♪どんどんお酒がすすんじゃって困ります^^)
材料
(2~3人前)
沖縄産 生もずく
100gくらい
長芋
3~4センチ位
みつば
1束
※ゆず胡椒
小さじ半分
※おろししょうが(チューブ可)
小さじ半分
※三倍濃縮だしつゆ(市販品)
小さじ3
※みりん
小さじ1
※サラダ油
小さじ1
このレシピの生い立ち
お酒ともずくが大好き!でもあんまり手はかけたくない。そんなずぼらな私が考えたお助けレシピです!
1.
長芋は袋に入れてすりこぎでかるく叩き潰す。このとき、あまり細かくしないほうが、さまざまな食感を楽しめて面白いですよ~
2.
さっと洗って水切りした生もずくとざく切りしたみつばもビニール袋に入れる。
3.
※印のついている調味料を全部混ぜ、ビニール袋に入れ、軽くもむ。
4.
出来上がり!トゥルと!ピリッと!ラクうまです!お酒のみに好評です!!
https://cookpad.com/recipe/1040543
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