スーパーでもよく見かけるようになったむかご!今回は洋風にグラタンにし仕上げてみました♪
コツ、ポイント
※トマトソースは市販のものであればハーブは必要ありません。
※温度調節ができるものであれば650wくらいで15分。
調節ができないものは、チーズに焦げ目がついたら上からアルミホイルをかけ
そのまま中がグツグツするまで焼きます。
材料
(1人分)
トマトソース(レシピID:1037977 )
適量
このレシピの生い立ち
気になる食材「むかご」の新作を考えました!
1.
むかごは洗って、水気を切ります。
ベーコン、エリンギはむかごに合わせた大きさに切ります。
2.
フライパンにオリーブ油を少量しき、ベーコンを炒めます。焦げ目がついてきたらエリンギとむかごを加えます。
3.
全体に油が回ったら、軽く塩コショウをしてバターと白ワインを加えます。蓋をして2,3分蒸し焼きに。
5.
上から全体を覆うくらいのトマトソースをかけ、オレガノを振ります。
(大4~5が目安)
6.
上からとろけるチーズ(ピザ用でも)をお好みの量を乗せ、トースターで焼き完成です!
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https://cookpad.com/recipe/1040697
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